とってもとっても美味しいイタリアンのお店。北海道を丸ごと味わうって言葉がしっくりくるくらい北海道産の食材をその魅力を存分に引き出した本格イタリアンを楽しめました！
頂いたのは「メイン付きランチコース」
まず、目玉が飛び出そうなくらい「美味しいーーー！」ってなったとうもろこしのスープ。トウキビそのもの！！！香りも味もトウキビから一滴も漏らしていませんと言わんばかりの濃厚なスープ。
前菜の盛り合わせ。奥の生ハムの下にはメロンが！ミニトマトもブロッコリーもチーズもハムもどれもこれも美味しくて、一口ごとに幸せを噛み締めさせていただきました。
パスタはズッキーニのパスタにしました。もっとカッコ良い名前がついていたのですが。。クリーミーだけど爽やかで夏を感じるパスタでした。
メイン付きランチを頼んでいるにもかかわらずパスタまでで大満足していたので、まだお肉があった！と大興奮。柔らかお肉に、これ以上幸せになれる？？ってくらいの幸福感を味わいました。
デザートのクオリティ！！！パンナコッタという名の濃厚プリン！！
最初から最後までずーーーーっっと美味しくて、店員さんがとっても素敵で、素晴らしすぎるお店を知れて嬉しい限りのランチタイムでした。
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"nikap（ニカプ）"とは、 アイヌ語で「ニレの皮」の意。 この言葉に由来する地元「新冠町」では、 ニレの皮を紡いだ独自の民族衣装が、 その土地らしさを表していました。 故郷を大切に、 伝統を重んじつつ、 自分らしく。 イタリア料理を通し…
www.nikap.net
北海道江別市にあるイタリアンレストランです。私はランチタイムに訪れましたが、ディナーも気になる！駐車場も広々とありましたので、お車でのお越しも気軽にできるかと。要予約です！
